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Couteau Nakiri Shun Classic 16,5 cm

Couteau japonais Nakiri KAI Shun Classic lame damassée 16,5 cm Le Couteau Nakiri KAI Shun Classic 16,5 cm est l’outil traditionnel japonais par excellence pour la découpe précise des légumes et des herbes. Sa lame droite permet des coupes nettes sans effort, idéale pour émincer, trancher ou hacher avec une précision chirurgicale. Fabriqué à Seki, au Japon, ce couteau est conçu pour les amateurs de cuisine japonaise et les passionnés de légumes. DÉTAILS DU COUTEAU Type de couteau : Nakiri (spécialiste des légumes) Matériau de la lame : Acier VG-MAX avec 32 couches d’acier damassé Dureté de la lame :…

Category: couteau japonais

Description
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Description

Couteau japonais Nakiri KAI Shun Classic lame damassée 16,5 cm

Le Couteau Nakiri KAI Shun Classic 16,5 cm est l’outil traditionnel japonais par excellence pour la découpe précise des légumes et des herbes. Sa lame droite permet des coupes nettes sans effort, idéale pour émincer, trancher ou hacher avec une précision chirurgicale. Fabriqué à Seki, au Japon, ce couteau est conçu pour les amateurs de cuisine japonaise et les passionnés de légumes.

DÉTAILS DU COUTEAU

Type de couteau : Nakiri (spécialiste des légumes)
Matériau de la lame : Acier VG-MAX avec 32 couches d’acier damassé
Dureté de la lame : 61 ±1 HRC
Matériau du manche : Bois de pakka noir (résistant à l’humidité et aux bactéries)
Longueur de la lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Entretien : lavage à la main recommandé
Marque : KAI
Fabriqué au Japon, ville de Seki